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任职要求：
1、熟悉团餐管理，对食品安全规范化管理。
2、在团餐中央工厂工作过的厨师优先。熟悉现代、大型烹饪设备的操作使用及日常管理，烹饪技术良好。
3、，有中央工厂工作经验5年以上，有良好工作习惯，工作态度端正，不抽烟，不喝酒，注重个人卫生，身体健康。
岗位职责：
一、坚决服从公司领导的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向分管领导负责。
二、严格执行公司规章制度，认真履行工作职责。
三、负责生产、设备、安全、卫生等制度拟订、检查、监督、控制及执行。
四、负责设计工厂的改造计划、工厂的生产布局，组织实施并监督、检查生产运行，根据工作需要进行现场指挥生产。
五、定期召开员工大会、质量分析会、管理例会等会议，发现问题、分析原因，采取有效措施，确保生产顺利进行；总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料。
六、协助总经理和生产副总制定公司生产发展规划，积极配合营销部门开展各项业务活动。
七、加强管理，确保工厂各部门和各管理人员职责权限规范化，建立和完善工厂质量管理体系。
八、指导、监督、检查所属各部门、车间的工作，督促各车间和班组如实做好生产原始记录，掌握工作情况和相关数据。
九、组织新技术、新工艺、新设备的应用；编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力。
十、强化管理，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低成本。
十一、负责生产设备的维护和检修工作，做好设备维护和检修计划并确保计划的实施。
十二、组织新员工的产品知识和技能培训，定期不定期组织员工培训和考核，提高员工技术水平。
十三、负责抓好生产卫生安全教育，加强卫生安全生产的控制、实施、严格执行卫生安全法规、生产操作规程定期、不定期组织安全卫生检查，确保安全生产，杜绝卫生责任事件和重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生，保证生产活动的安全顺利进行。
十四、负责协调研发部、财务部、行政后勤的横向联系，对有争议的问题向上级领导提出协调要求。
十五、搞好员工队伍的基本建设，掌握员工的思想状况和工作表现，适时开展职业道德教育培训，及时发现、培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工工作的积极性。
十六、按时完成公司领导交办的其他工作任务。
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