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1、食品科学与质量管理或相关专业；   
2、熟悉质量管理、生物学、食品检验等方面的知识；   
3、熟悉各种检验手段、方法和标准，熟悉产品生产流程，具有较全面的质量管理理论知识和实践经验；
4、对现代企业质量管理流程、管理模式有一定的认识；
5、熟悉ISO质量体系及其认证；
6、熟悉ISO文件制作、推行；
7、计划、控制能力强，文字表达能力强；
8、性格稳重，原则性强，有耐心，责任心强，工作积极主动，严谨、敬业，具有团队合作精神。
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